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煎
释义
- 熬煮～中药。
- 将食物放在少量的热油里使熟～蛋。～饼。
- 量词。熬药次数头～药。三～药。
- 煎jiàn 1.用蜜或糖浸渍的果品。 煎jiǎn 1.减损。
详释
- 同本义 [decoct] 煎,熬也。--《説文》 煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。--《方言七》 帐下烹煎皆美人。--苏轼《豆粥》
- 又如煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
- 比喻折磨;使其痛苦 [torture] 渐见愁煎迫。--《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》 逆以煎我怀。
- 又如煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
- 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄 [fry in shallow oil] 手团作饼,膏油煎。--《齐民要术·饼炙》
- 又如煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋
- 消熔 [melt] 徒恨芳膏,煎灼灯明。--《后汉书·何顒传》
- 又如煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
- 闹 [noise]。如煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹) 煎 jiān 中药煎汁的次数[decoction]。如头煎;二煎
相关词语
- 煎熬jiān áo
- [torment;torture;suffering] 比喻焦虑、痛苦;受折磨 受尽煎熬
- 煎餅jiānbǐng
- [thin pancake made of millet flour,etc.] 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼
- 煎迫jiānpò
- [drive] 紧紧逼迫 纠缠煎迫
- 煎心jiānxīn
- [worried;extremely anxious] 心里痛苦如煎 jiān ㄐㄧㄢˉ (1) 熬～药。～熬。 (2) 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟～鱼。 (3) 量词，指中药煎汁的次数头～。二～。
笔顺拆解
同部首汉字
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